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定制式服务与主题酒店的关系

我国主题酒店个性化服务初探

蜿蜒清澈的水渠、玲珑的石桥、张扬着美丽白帆的空中泳池、随风轻摇的“刚朵拉”

船、各式的叠水如梦如幻，金光闪烁的圣马可狮屹立在如画的意大利建筑之顶，威尼斯水手服打扮的门僮，殷勤地为客人迎来送往……一切威尼斯最迷人的景观均已出现，但这并不是海市蜃楼远洋倒影，而是凝聚了水城之魂的深圳威尼斯皇冠假日酒店。虽然你人在深圳却可以深刻感受威尼斯风情，隔着千山万水还可以领略其水乡之魂，这就是主题酒店的魅力所在。2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店是我国第一家真正意义上的主题酒店。主题酒店作为一种新兴的酒店发展形态，虽然在我国发展时间不长，但为我国酒店业的发展提供了新思路。主题酒店独具魅力，日渐成为国际酒店业的发展趋势。

个性化服务是新时期旅游酒店服务的发展方向和竞争重点，是人道主义精神和人文关怀的重要体现，是时代进步和社会发展的需要。个性化服务与主题酒店的结合无疑使主题酒店更有内涵，更具吸引力，更完美。如何把个性化服务与主题酒店相融合，是体验经济大背景下酒店业发展所面临的新课题。

一、体验经济背景下的主题酒店与个性化服务

所谓体验经济，就是一种以商品为道具，以服务为舞台，通过满足人们的体验而产生的经济形态，是一种最新的经济发展浪潮。其中，商品是有形的，服务是无形的，但其创造出的体验是令人难忘的。[16]美国学者约瑟夫?派恩与詹姆斯?吉尔摩在《体验经济》(2002)一书中这样描述:“在这里，消费只是过程，消费者成为这一过程的产品。当过程结束后，体验记忆将会长久地保存在消费者脑中。消费者愿意为体验付费因为它美好、难得、非我莫属、不可复制、不可转让、转瞬即逝，每一瞬间都是‘唯一’”。[19]体验经济的兴起不是偶然，是人类需求层次升华的必然趋势。

体验经济所追求的最大的特征是消费和生产的“个性化”，市场竞争的需要使企业越来越关心个性化价值体现、心理感受、情感追求等方面的体验，并设法为顾客提供获得体验的平台。美国著名未来学家托夫勒认为，服务业今后的发展趋势是：人们会开发更多与体验有关的产品，使以假乱真的体验成为现实。

体验经济时代的到来使酒店消费趋势发生一些改变，具体表现为：

1.从消费者的需求结构看，情感需求的比重增加。消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感需求，消费者更关注旅游产品与自己关系的密切程度，偏好那些能与自我心理需求引起共鸣或者能实现自我价值的感性旅游产品。

2.从消费内容看，大众化酒店产品日渐失势，个性化产品和服务越来越受欢迎。随着消费经验日趋丰富，消费者更加挑剔，开始追求一种彰显自己个性的旅游产品和服务，并更加相信自己的感觉。

3.从价值目标看，消费者从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受。消费者者不仅仅关注得到怎样的产品，而且更加看重在哪里、如何得到这一产品，他们开始重视过程。

4.从接受酒店产品的方式看，消费者由被动接受变为主动参与酒店产品的设计与制造。从近年来的消费实践看，消费者从被动接受酒店产品发展到对酒店产品提出个性化需求，他们越来越希望和酒店企业一起，开发能与他们产生共鸣的酒店产品，产生美妙的人生体验。[16]

随着人们生活水平的提高，来酒店消费的客人已经不满足于单纯的物质需要，在接受服务的同时会更多追求丰富的精神享受，包括在酒店所产生的深刻印象、全新感受、美好回忆和不平凡经历以及其他从未有过的印象、感受、回忆、经历。他们不仅是找个地方睡觉，找个地方冲上一把淋浴，它还应当是一场上演的名为“闲适人生”的永不终结的戏剧。每一位顾客，只需付出一定的费用，就能在这一戏剧中找到自己的角色。主题酒店在这种大背景下顺应市场需要和时代的呼唤应运而生。[1]

二、个性化服务的内涵和重要作用

(一)个性化服务的内涵

个性化服务就是以客人需求为中心，在满足客人共性需求基础上，针对客人的个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务，是对客人采取“量体裁衣”定制式的服务。个性化服务将规范化服务的要素进行拆分、重组，面向顾客的直接需求做出细节改良，使服务的末端环节更多融入到对顾客需求的考虑，力求在顾客并不亲自参与服务设计过程的情况下，设身处地地为他们预置多种备选方案，让顾客依照自己的个性需要自由选择，改变他们在规范化服务体系中别无选择的处境，真正成为酒店服务的主人。[8]个性化服务还包括服务企业提供有自己个性和特色的服务项目，比如主题酒店根据自身的主题文化和资源优势推出个性化服务项目和主题活动。服务实践的不断演进，使个性化服务的内容越来越丰富，个性化服务包含灵活服务、癖好服务、心理服务、应急服务、个人管家服务、委托服务、社会服务、非常规服务、前瞻服务、善后服务、跟踪服务、电脑自选服务等等。

个性化服务的内涵非常丰富，因为客人的个性化需求多种多样。从熟悉每个客人的姓名并称呼客人，到记住客人用餐的老位子、老菜单和口味要求，再到客人生日时送出生日的祝福和问候，甚至为了让客人在异国能坐上自己的越野车，跨越重洋把客人的坐骑运到酒店等等多种表现形式。当然酒店提供个性化服务，根据客人的个性化需求和现实条件差异有难易之分，满足客人越独特、难度越大的个性化需求，客人得到的满足和惊喜就越大，越能提高酒店的声誉和影响力。

个性化服务模式要求服务人员既要掌握客人共性的、基本的、静态的和显性的需求，又要分析研究客人的个性的、特殊的、动态的和隐性的需求。它强调一对一的针对性服务，提倡“特别的爱献给特别的您”。同时，它注重服务过程中的灵活性，强调因时制宜。个性化服务是人性化的服务，强调用心为客人服务，要求充分理解客人的心态，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的情感交流，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的人文关怀。[7]

(二)个性化服务在酒店经营中的重要作用

随着我国改革开放与经济的迅速发展，我国酒店业所服务的阶层日益广泛，酒店服务对象的消费经验日益丰富，个性消费日益明显，消费自我保护意识增强，从单一追求物质的满足走向追求物质和精神全方位的满意，酒店业已经进入一个客人选择和挑剔的时代。面对新的消费需求、新的市场环境，中国酒店业将掀起新一轮的服务革命浪潮。个性化服务是酒店行业竞争的必然选择，符合社会发展、消费提高的需要，是提高酒店竞争力的重要手段，在酒店经营发展中发挥着重要的作用。

1.个性化服务有助于酒店服务定位在高起点

在酒店服务工作中服务人员要严格执行切实可行的服务规范，并把个性化服务贯穿于整个服务过程中。在推行个性化服务工作中，要求经营者做到有组织、有计划、有落实、有检查、有总结，不能流于形式，才能把酒店的服务质量推向高品质。

2.个性化服务有助于酒店潜心研究客人消费心理

个性化服务的关键是要了解不同客人的不同需求，分析并理解客人的心理需求，发现客人不同需求之间的共性和个性，并设法满足客人的需求。研究客人消费心理有助于酒店开发适销对路的酒店服务产品，容易获得客人的认同和偏爱。

3.个性化服务有助于强化员工的服务意识

个性化服务的推广可以让员工认识到自己的工作岗位在酒店经营中的重要作用，使服务人员用心做好服务工作，学会观察和分析客人，了解客人的喜好和忌讳，以满足客人现实和潜在的各种需求。

4.个性化服务有助于员工提高灵活服务技巧

个性化服务要求服务人员不仅要掌握各项服务技能，而且要善于根据不同客人的需求灵活进行服务。个性化服务是一种高品质的服务，对员工服务的技巧性、应变能力、创新能力等有较高的要求。这要求酒店员工设身处地地揣摩客人心理，掌握每个客人的特殊性，采取灵活的服务技巧，针对性地提供个性服务。[11]

综上所述个性化服务在酒店工作中占有很重要的地位，切实做好个性化服务直接关系到酒店的经济效益和社会效益。在突出主题特色和个性化的主题酒店中，个性化服务无疑发挥着更重要的作用。个性化服务是主题酒店产品的灵魂和生命力，融合酒店主题的个性化服务会让更多的客人为主题酒店着迷。个性化服务把主题酒店的吸引力推向了极致，对提高主题酒店的服务质量和员工综合素质有重要意义。

三、个性化服务是主题酒店产品的灵魂

(一)主题酒店产品

酒店产品是指酒店向社会提供的能满足宾客物质需要和精神享受的实物产品和服务产品的总称，它包括各种有形实物、设备设施、环境等实物产品以及服务技术技能、服务态度等无形产品。主题酒店产品是酒店围绕某一主题素材，通过主题概念的引入、主题环境与氛围的营造、主题设施与产品的设计以及主题活动与服务的提供等为顾客提供的有价值、难忘的体验。对于顾客来说，主题酒店产品是一次经历；对于酒店产品提供者来说，主题酒店产品是通过体验化设计为顾客提供难忘的经历所进行的一系列活动的总和。[2]2930

董芳在《休闲产品主题化发展与经营》（2004）一文中提到：主题酒店是通过赋予酒店某种主题，围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，让顾客获得个性化的文化感受；酒店内的服务也融入该主题，以个性化服务代替刻板化的服务，让顾客在该酒店获得欢乐、知识和刺激，该主题也成为顾客容易识别酒店的特征和产生消费行为的刺激物。[23]

主题酒店产品作为一个产品体系，它是塑造主题、烘托主题、深化主题的生产服务系统。当主题概念被提出来之后，主题环境建设，主题氛围营造，主题设施和产品的开发对塑造主题、烘托主题有重要作用；而主题活动和个性化服务项目则是对主题文化的延伸，将主题文化内涵深入阐释，才能形成独特性、唯一性、鲜明性的主题体验，满足顾客对产品内容的不同需求，这也是主题酒店建设的关键所在。

作为服务行业，主题酒店创造差异的丰富源泉在于无形服务。主题酒店针对不同的顾客提供针对性、特殊性、情感性的个性化服务，融入主题开发个性化服务项目和主题活动，这才能形成主题酒店的“核心技术”。毕竟主题环境、主题设施和主题氛围的建设易于模仿，只有将服务项目融入主题，开发个性化服务产品，才能形成主题酒店的技术内核，形成主题酒店独特的核心竞争力。

(二)主题酒店个性化服务产品

随着体验经济的到来和顾客消费需求的变化，在这种背景下产生了体验服务产品。酒店体验服务产品是指酒店经营者为了满足顾客在旅游过程中的休闲、娱乐、度假等各种体验需求，凭借各种接待服务设施、活动设备和良好的环境条件，创造令顾客难忘的体验服务的总和。主题酒店产品是酒店服务产品和体验产品的融合，因为主题酒店属于服务业，个性化服务在主题酒店产品中有举足轻重的作用，所以又将为体验设计的主题酒店服务产品称为主题酒店个性化服务产品。

主题酒店开发个性化服务产品是针对酒店预先确定的体验主题, 凭借酒店具有的资源，进行加工成具有体验功能的各种个性化服务项目和主题活动。本文主要从顾客的体验消费心理需求层面来分析主题酒店的个性化服务产品。

顾客的体验消费需求从心理上分析包括：感觉体验需求、感受体验需求、思维体验需求、社会特殊性体验需求等等。[14]因此主题酒店个性化服务产品的类型可划分如下：

1.感觉体验服务产品。感觉体验就是通过视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉建立感官上的体验过程。凯悦集团的一句口号说：“我们应该相信愉悦人类的5种感觉，而不只是刺激它们。”主题酒店通过设计多方面多角度地满足顾客感觉体验的需要：以埃及古文明为主题的金字塔大酒店（Luxo），外观呈金字塔型，整个酒店的环境和房间设计也以古埃及风格为主。受酒店外观设计的影响，酒店的电梯倾斜39度上下。乘坐这样的电梯，客人会被这种奇妙的经历吸引而惊叹。[5]以茶文化为主题的西康大酒店巧妙设计用藏茶装饰房间做成“茶语屋”，其中的营养物质和芬芳气味充盈房间，给宾客带来多重健康体验。西康酒店的服务人员为客人展示茶艺表演，讲述各种与茶相关的历史典故，把服务和主题体验紧密联系在一起。

2.感受体验服务产品。感受体验是要触动顾客的内心情感，目的在于创造喜乐的内心情感体验过程，与主题文化产生共鸣和心灵震撼。感受体验服务产品大部分是顾客在酒店消费过程中形成的。如开夜床时床头柜常用电话指南卡多了一行字：“请别忘了向家里挂一个电话，免得你的家人牵挂”，让客人感受到“家外之家”的温馨。杭州第一家艺术主题酒店——沁园艺术主题酒店以独特的艺术氛围为追求，使之成为一座集设计艺术、建筑设计、空间设计、视觉设计乃至音乐设计于一体的艺术主题酒店。沁园艺术主题酒店从入口大堂到每一间客房，每一件物品都是精心设计的时尚艺术品，走进酒店，犹如进入一座艺术陈列馆。

3.思维体验服务产品。思维体验就是通过思维启发人们的智力，创造性地让顾客获得认识和解决问题的体验。它运用惊奇、计谋和诱惑引发顾客产生特殊的体验。如福建罗源一家休闲度假山庄利用当地小山丘建造了一个狩猎场。客人向酒店买数只山鸡，带上向酒店租来的，穿上迷彩服，与酒店派出的教练一道带上猎犬上山放鸡追杀，满山遍野的奔跑，由此让客人体验猎人的生活。

4.社会特性体验服务产品。社会特性体验是与某一团体或文化相关所产生的,体现特定的价值理念和态度,从而形成树立顾客特定社会身份、地位和声望的体验。如全世界的青年旅馆体现的是青年人自助、乐观、勤奋、团结和向上的精神风貌。青年旅馆的餐厅为客人准备一些半成品原材料由客人自己烹调，咖啡厅让客人自己研磨咖啡豆烧煮咖啡，音乐酒吧或演艺厅让客人上台弹奏演唱。这些参与性活动不但满足了消费者获得教育学习体验的心理需要，而且可以获得自我价值实现的成就感，甚至可以获得表现欲的满足。[14]

主题酒店在开发个性化服务产品的过程中应该综合考虑顾客的各种体验心理需求，多维度地挖掘主题文化，开发丰富多彩又紧扣主题的个性化服务项目和主题活动，把个性化服务与主题体验连成一体。个性化服务产品在满足宾客体验需求的同时容易让宾客与主题酒店产生情感共鸣，主题酒店与宾客进行“灵魂”的沟通，造就一批批忠实的顾客。

四、我国主题酒店个性化服务现状与问题分析

(一)我国主题酒店个性化服务现状

随着主题酒店概念的引进、市场竞争的剧烈化，主题酒店在中国发展迅速，现已颇具规模。至2011年底通过资格审定并得到授牌的主题酒店就有22家。由于起步较早的主题酒店在激烈的市场竞争中站稳了脚跟,所以很多传统酒店纷纷向主题酒店转型,新的酒店也有很多定位于主题酒店。一时间各类“主题酒店”分布全国, 但有些“主题酒店”仅具有一定的主题色彩，只是拥有与主题酒店相关的表面特征，不能算是真正的主题酒店。主题酒店体现的不仅是外观设计、装修, 重点是服务，是酒店的文化。

我国发展主题酒店有许多有利条件，也涌现了多家经营成功的主题酒店。这些主题酒店都根据自身的资源优势，选择合适的主题、市场定位、开发与主题相吻合的主题产品和服务。如鹤翔山庄开发了融合道家养生文化的“长生宴”，建立太极培训基地，编写一系列养生读物，把道家养生文化发挥得淋漓尽致。[4]

主题酒店的个性化服务项目和主题活动主要包括：有体现主题文化的主题服务和营销活动，有体现主题文化的康体疗养服务或活动，有体现主题文化的娱乐活动如演艺活动，有展示宾客才华的参与活动如演奏、书法等，有陶冶情操的审美参观活动（如茶艺表演），有介绍主题特色及活动的宣传手册，酒店的服务方式与酒店的主题文化一致，酒店服务员具备丰富的主题文化知识，能提供符合主题文化的专业服务等。[2]7095

我国主题酒店虽然都围绕各自的主题开发个性化服务项目和主题活动，也取得一定的成效，但是开发的广度和深度不够，尚有较大的发展空间。主题酒店除了提供丰富的主题娱乐活动、审美参与活动和康体疗养服务之外，还应该深入思索如何使酒店的服务方式与主题文化相一致，如何丰富服务人员的主题文化知识，如何进行主题体验营销等问题。我国主题酒店在这些方面做的显然还不够，主题酒店应深入思考如何在服务上凸显主题，把主题和个性化服务相融合，全面展示独到的主题体验。

五、我国主题酒店如何更好地提供个性化服务

主题酒店面对各式各样的客人，不同的消费需求，如何为不同的客人提供个性化服务？这不仅是现代酒店业面临的问题，也是主题酒店提高服务质量，吸引更多回头客所面临的问题。

(一)提供个性化服务所需的职业素养

个性化服务的灵活性较大，给酒店的员工提出了更高的素质要求，反过来，个性化服务的开展磨练了员工各方面的综合能力，久而久之酒店将造就一支高素质的员工队伍。个性化服务要求服务人员在个人服务意识和职业素养上具备以下要求：

1.熟悉和掌握酒店规范化程序和各岗位运作规程

规范化的服务程序是个性化服务的基础，个性化服务是规范化服务的延续和补充。在实施个性化服务时为满足客人的一些特殊要求，所提供的服务往往会超出酒店职能部门的界限，需要通过各部门的统一协调来为客人提供服务。所以，服务人员就必须熟悉和了解酒店各部门的操作规程，必要时打破部门的局限，为客人提供及时的服务。

2.具备熟悉和更新相关知识的能力

酒店业是一个知识更新很快的行业，它所提供的服务始终以不同客人不同时期的不同需要为中心。这就要求服务人员要有快速更新和掌握相关知识的能力，例如：当地的气候、旅游动态、商务动态、航班信息等等。同时，对于不同时期游客的需要、各地的民风特点等相关知识，也应该有所掌握，这样在服务过程中才能做到有的放矢。

3.为客人服务时具有超前意识

“想客人之所想，急客人之所急”，是提供优质服务的一个基本点，但在个性化服务时，服务人员应加入一些超前意识才能更加完美。比如：客人在询问到某景点应该怎么走时，服务人员除了告诉客人路线外，还可以介绍一下沿途的一些景点、景区和返回酒店的最佳路线，如果客人是外国人，还可以为客人准备一些中英文双语的短句和铅笔、纸张供客人在沿途问路时使用。

　 4.用最短的时间减少与客人的陌生感

接到客人入住的信息后，服务人员要尽快地熟悉客人的个人资料、生活习惯。这样，在为客人服务时灵活运用，拉近与客人的距离，为他们创造一个真正的“家外之家”。

5.持续性地提供个性化服务

无论是以天数，还是以客人入住的次数来记录，只要是相同的客人，对他所提供的个性化服务都应该是持续性的。即客人上次或前一天所享受的最满意的服务是怎样的，这次为他服务时还应是怎样，小到一杯咖啡放几块方糖，大到入住房间的摆设，楼层、房号都应该与前一次客人入住时最满意的服务为基础。这样就可以减少客人对酒店的陌生感，吸引更多的回头客。这就要求服务人员在服务时，要有敏锐的洞察力，同时，还要对客人的进行记录，制定出详细的客史档案。这也是实施个性化服务的重要环节。

(二)宾客信息资料的收集和分析

要提供持续性的个性化服务，需要了解客人的个性化需求，需要收集客人的各种消费习惯和需求变化，这就对主题酒店宾客的信息资料和客史档案的收集分析提出了要求。

宾客需求信息被称为“黄金资料”，在世界客源市场上，信息收集系统和资料库已成为酒店致胜的法宝。酒店将根据宾客资料提供有效的个性化服务，从而获得宾客及时的认可和有针对性地改进自身服务质量。收集宾客信息最基本的方法就是服务人员与客人的沟通。服务人员与客人进行良好的沟通和有意义的互动，并达成共识。有效的沟通要求服务人员要以客人为导向，同时要学习语言的理论，提高说话的本领和技巧，保证正确地传递和接受信息。[17]1820

宾客信息资料库是对宾客信息的储存，是主题酒店提供个性化服务的依据，主题酒店要主动分析这些资料数据，才不会只是机械被动地提供个性化服务。值得强调的是，以电脑为基础的宾客信息资料库己成为个性化服务的重要技术支撑。主题酒店在提供个性化服务时需要建立详尽而又细微的宾客需求档案，包括宾客的基本情况、教育背景、家庭情况、人际关系、事业状况、个人生活、服务评价等各方面的信息，并利用数据技术进行开发处理。这样主题酒店能有效地利用和开发宾客资料的潜在信息，以节省服务成本，增加利润。[11]4751

客史档案的建立是宾客信息资料库的一种信息模式，也是宾客资料库的具体表现形式之一。依靠数字统计系统和高度发达的电脑信息技术，它能使主题酒店迅速感知其环境，觉察客户的需求和竞争者的挑战，及时作出反应。

总的来说，在主题酒店个性化服务的实施过程中，服务人员应时刻保持最佳的状态，才能了解客人个性化需求，做好客史档案的收集和分析工作，建立信息反馈系统，及时处理宾客个性化需求。而且针对回头客进行持续性的个性化服务，是主题酒店知名度和美誉度在社会公众中不断提高的有力保证。

(三)“经营”酒店员工，提高服务质量

宾客对主题酒店的满意与否除了对主题酒店整体印象外，很大程度上还是取决于员工的服务质量。服务人员是服务的提供者，没有满意的员工，就没有满意的服务。美国罗森帕斯旅游管理公司总裁罗森帕斯向“顾客就是上帝”的传统观念挑战，认为“员工第一，顾客第二”是其成功之道，只有首先把员工放在第一位，员工才有顾客至上的意识。主题酒店要像经营自己酒店一样，经营自己的员工，从而打造自己的服务产品和品牌。[13]

首先，选择适合并乐于从事本酒店服务工作的员工。寻找认同本酒店主题文化的员工，并进行主题酒店相关知识和技能的培训，使员工认同并热爱本主题酒店的文化，思考主题酒店的文化内涵，才能在为客人服务时发自内心，与客人的体验产生共鸣，更好地提供个性化服务。

其次，培训属于本酒店的高素质、有特色的员工。酒店在选择好员工后不仅要对其进行岗位操作技能、待客技能、行为表达技能、语言沟通技能等的培训，做到规范化、高效化；同时还要善于挖掘员工的潜在素质和能力，服务人员在服务实践中有创新、有个性特色的表现，要注意积累、善于总结并上升为经验，才不致把好的做法经验流失。主题酒店还可以开展个性化服务实践的调查总结，收集生动的素材，加强并扩大个性化服务的宣传力度。

再次，激励广大员工，保留优秀员工。很多实践表明，在各种激励措施中，情感激励、精神激励效果是最明显的。酒店除了基本的薪金待遇和福利政策等有形激励，还应授权、放权给员工，让员工有主人翁感和责任感，对顾客的服务怀有成就感。这不仅可以挖掘员工的潜在能力，更能稳定员工，强化主题酒店内部的文化氛围。这也便于主题酒店形成与主题文化内涵相一致的服务方式。

主题酒店要想提高自己的产品质量和服务水平，就不能忽略员工的质量，应该关心员工，相信员工，充分授权。酒店管理层只有把自己的员工也当作顾客，与其建立良好的人际关系，为其寻求发挥空间和发展机会，共同经营酒店，才能达到长期的经济及效益目标。[21]

除此之外，主题酒店还应该加强主题体验营销，这不仅建立在主题酒店的市场销售人员和主题酒店产品的销售方案上，还应该是全员式的营销。只有服务人员深刻理解酒店的主题文化和主题内涵，才能在服务过程中把个性化服务作为体验营销的手段，真正达到在体验中销售主题酒店产品的目的。

六、结语

在体验经济时代，人们的消费理念更成熟，消费经验更丰富，主题酒店若想提高竞争力，就必须改变服务管理模式，提供个性化服务，开发个性化服务项目和产品，培养更多忠实的顾客。这也是主题酒店发展的必然趋势。个性化服务满足了顾客自我实现的需要，加深了酒店同顾客之间的情感，把传统酒店或顾客单方面的“独角戏”，变成了酒店与顾客之间的“双人舞”。主题使个性化服务更富有内涵，个性化服务使主题酒店更完美。

我国主题酒店在提供个性化服务过程中，应深入挖掘主题文化内涵，关注客人的各种体验需求，开发独具特色的个性化服务产品，使主题与个性化服务相融合，让客人参与到主题的互动中，与主题文化产生共鸣，获得美妙的人生体验。从而提高我国主题酒店的影响力，提升我国酒店业的国际竞争力，打响民族文化的品牌。

如何开好男装店？男装销售技巧是什么？

迎宾、寻机、开场、试穿、 开单、送客 一、男装导购技巧 在服装销售过程中，营业员除了将服装展示给顾客，并加以说明之外，还要向顾客推荐服装，以引起顾客的购买的兴趣。所以，营业员在销售过程中的导购很重要。 首先，推荐服装要做到以下六点： 1、推荐时要有信心，向顾客推荐服装时，营业员本身要有信心，才能让顾客对服装有信任感。 2、适合于顾客的推荐。对顾客提示商品和进行说明时，应根据顾客的实际客观条件，推荐适合的服装。 3、配合手势向顾客推荐。 4、配合商品的特征。每类服装有不同的特征，如功能、设计、品质等方面的特征，向顾客推荐服装时，要着重强调服装的不同特征。 5、把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时，要想方设法把话题引到服装上，同时注意观察顾客对服装的反映，以便适时地促成销售。 6、准确地说出各类服装的优点。对顾客进行服装的说明与推荐时，要比较各类服装的不同，准确地说出各类服装的优点。 其次要注意销售过程中的以下四个原则： 1、从4W上着手。从穿着时间When、穿着场合Where、穿着对象Who、穿着目的Why方面做好购买参谋，有利于销售成功。 2、重点要简短。对顾客说明服装特性时，要做到语言简练清楚，内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出，如有时间再逐层展开。 3、具体的表现。要根据顾客的情况，随机应变，不可千篇一律，只说：“这件衣服好”，“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的内容，做到因人而宜。 4、营业员把握流行的动态、了解时尚的先锋，要向顾客说明服装符合流行的趋势。 小结：在极短的时间内能让顾客具有购买的信念，导购是很重要很关键的一个因素。其实就是指要有针对性，要针对客户的购买行为进行分析，从服装的设计、功能、质量、价格等方面进行介绍说明，真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”，最终销售成功。 二、分析男性购买行为 下面就举例对男性购买行为分析如下： （一）男性购买行为的主张 在男装终端销售购买过程中 ，男人自有主张吗？今天就这个话题剖析一下男装销售服务技巧。 走出这个品牌专柜，我漫步到另一家男装专柜，是我比较喜欢的一个品牌，此前穿过这个牌子的西服，几年下来依然笔挺，所以有好感。看中一件白色条纹衬衣后，40岁左右的导购大姐一副老练的样子，拿出一件新包装，迅速拆开递到我手中，鼓励我进试衣间“试试看”，当我穿好走出试衣间的时候，这位大姐和气、认真地整理着我身上这件衬衣，口中说着“很适合你的风格，很显大方、斯文”……这个时候我内心的思索是：她已经赢了，因为我买定这件衬衣了。 回家之后我老婆骂我：“上班时间，在商场里巡场你怎么都能买500多块不打折的衬衣？你还顾不顾家？” 各位，你们觉得在购物的过程中“男人自有主张”吗？在我看来，其实男人在购物过程中大部分时候是没有主张的，那些独自购物“深入虎穴”的男性在购物过程中的主张大部分来自导购。（题外补充：大家都知道男人购物特点是直奔主题，男人购买服装的首选是品牌；就是说男人只要进店，就代表了他很大程度上喜欢或者是信任这个品牌，对于那些他不喜欢或者不认可的品牌，男人是懒得走进去的。所以在男性进店后很多时候都没有成交的话，这就是导购的问题了，因为那些独自购物“深入虎穴”的男性在购物过程中的主张大部分来自导购） 因为在终端工作的原因，我经常漫步商场；一天我路过某鞋业品牌的专柜，看到一对30岁左右的夫妇在挑选鞋子，女人坐在试鞋的椅子上，男人不耐烦地站在女人的面前，看她一双接一双地试着导购抱来的鞋子，只听到那个女人说：“这个不行”、“试下那个”、“这个太丑了”、“再试下这个”、“好，就这个拉”，最后他们确定“就这个啦”。（在这个过程中，没有听到导购说什么话，就顺利开单了，我心想：真是个聪明的导购。） 各位，这个场景说完，你们觉得在购物的过程中“男人自有主张”吗？同样在我看来，男人在购物过程中大部分时候是没有主张的，那些带着老婆购买服饰的男人，他们的购物主张很大程度上来自老婆，他老婆说好就是好，他老婆说不好就是不好。大家都知道，大部分的男人都是事业的动物，没有闲情逸致去研究服装的搭配、款式、流行……这是女人的专长。（也正是因为这个，那些通常独来独往“深入虎穴”的男性上商场之后大多“”得很惨！） 结合这种情况，我想起前几天另外的一幕：在某男装品牌专柜，一对25岁左右的男女朋友在挑选外套，男的面对着试衣间的镜子，像个乖宝宝一样的站在那里，女朋友就象打扮乖儿子一样精心地在那里整理、打量他身上的一件新夹克（此情此景，我心里笑得不行了）。该品牌的导购抱着衣服站在旁边，我发现导购很认真负责地说道：“我觉得他穿兰色的很合适”、“真的”、“反正是我个人的看法”、“怎么样？”、“这样也很合适”…… 各位，这个场景说到这里，你们说这单成交了没有？那对男女朋友在表示完“再看看”后就不耐烦地走到另外的一个男装专柜了。这幕购买的场景说明：第一，那些和女朋友一起购买服装的男人是没有主张的；第二，和这位男性的女朋友相比，陌生的导购在购买主张上是没有影响力的，导购“很负责地样子”说什么“我认为”、“我个人的看法”只会把他们赶到另外的店里去。比较前面那个卖鞋的导购，这位导购的表现是需要我们培训一下的. 回头总结下：那些独来独往购物的男性、有老婆陪伴购物的男性、有女朋友结伴的男性，他们在购买男装的过程中，是没有什么自己的主张的，即使有些主张很多时候对购买行为是没有什么根本的影响。所以，“男人自有主张”这句话，可能发生是在购买男装以外的那些事情上。 如果说大家不够信服的话，我们再看一种情况，就是几个朋友同事关系的人陪同男性购物这个状况是怎么样的，看是不是“男人自有主张”？ 去年我和同事出差到上海，空闲的时候就结伴三个人来到南京西路的某品牌旗舰店，该品牌西班牙第一、世界第三，业内津津乐道的品牌，该店地址在恒隆广场斜对面，我不提它的名字，想必业内人士已经知道该品牌名了。当我们走进去的时候，一位女人同事开始数落我以前的老土，不知时尚为何物？没有穿衣的品位和风格……想趁机显示下品位的我，来不及浏览完毕就进入上下全身的试穿了，每试上一件就走出来问她：这件怎么样？那件怎么样？最终她一副对我信心百倍的样子，一条裤子、一件体恤、一件外套就进入打包开单了。 差旅结束当我回到深圳家里的时候，老婆不可避免大骂一通，根本不适合我的风格；穿到公司的时候， 我问那些目光异样的同事们，“知道这是什么牌子的吗？”他们却口径一致：“班尼路的”？我差点吐血。 那套世界名牌自从那以后到现在一直放在衣柜里。各位，“男人自有主张”吗？我能肯定的是：“男人自有主张”可能发生在男人购买服装的其他情况下； 一句话：男人购买服装很多时候是没有主张的； （二）、男性购买服务对策 根据这种购买心理特性，在男装销售技巧上，我们的品牌服装专卖的终端人员如何应对呢？下面我们一一分析，给出对策结果： 1、用你的专业折服他——针对那些独自 “深入虎穴”进店的男性购物者，上面的分析已经很清晰了：很多时候他没有主张，所以你就要主张他。销售人员要主张他，不是一句简单的话，“就买这件吧”。要获得他们的大把钞票，就必须获得他们对销售人员的信任，根据我的研究和感受，那种买单信任来自终端销售人员对西服面料、做工、款式、搭配的专业，开始举例： 一次，我想买套新西服把我那套破旧的西服淘汰掉，我走进了某品牌专柜（注意：我肯定认可、喜欢或者至少我不反感这个品牌，前面说过了，男性购物的首选是品牌，其实这代表对于他的成交已经成功一半，我们看下面的事情是什么？）。我直接走到了一套西服那里，“一摸二问”（摸面料手感，问价格折扣），**很快回答后，找出一件鼓励我试穿。我自然不会拒绝，脱去外套，拿过她手中西服就准备穿，当我穿上左胳膊的时候，我发现太小了。我说小了，她就表示不好意思、不了解我穿的码数，马上又换大一码的，我就再穿，这时我发现还是小了，勉强穿上拉的胳膊都难受了。我马上说还是小了，此时的我已经大失所望了，我甚至感觉到这款西服面料的手感粗糙起来了，虽然款式看起来不错。 一个连目测码数都无法做到的销售人员，就是这样驱赶我出门的，虽然该品牌吸引到我进店，虽然吸引的是一个没有主张男性购物者，很可惜。 我走进下一家我喜欢的男装专柜，我一样像一般的男性购物者一样，直奔主题，以下是我的简单问话：“**，单排扣和双排扣有什么讲究？”、“西服双开*和后开*，你看那个合适我？”、“这个面料是多少织的？我选择哪个合适”……她的回答是：“主要看你喜欢哪种，都没有什么讲究”。 标价4800块一套的西服，销售人员告诉我没有什么讲究。没有什么讲究，买什么西服啊，我就出门了。 根据我服务过的男装销售的情况，特别在男装中高档西服的销售中，这种动辄几千的东西的面料、做工、款式等基础知识和品牌设计的独特定位，是首先、必须、熟练掌握的基本内容。那些在这些方面掌握得好的导购，我发现她们的业绩也总是数一数二。 2、言多必失——针对那些有陪同者（老婆、女友、朋友）购物的男性。 这样的购物男性我们论述的很清楚：他们也一样没有主张，大部分的主张来自陪同者（当然，在你发现陪同者没有什么影响力的时候，把他当成独自购物者就是了，用你的专业影响他）。这个时候我们说就是，看他老婆（女友、朋友）的颜色行事、不轻下判断、不多说废话，只是把服务的动作殷勤到位就是了，就像前面那个夫妇买鞋的情况。甚至你服务的中心需要转移到她们（陪同者）身上：闲聊、赞美、认可她。 3、声东击西——前期的广告宣传、终端的促销、卖场的设计、员工的招聘可能都需要跟随男性购物陪同者（女人）的因素了。 男装触动了女人的心，差不多已经触动了男人的荷包。曾经福建的某男装品牌上市宣传的广告语就是：“让女人心动的男人” 而享誉全中国，随后的其广告语又改为：“男人就应该对自己狠一点”，想必很多女人看到后心花怒放：就是这样！就是这样！ 一次武汉出差，我在某男装专柜当场没有犹豫就买了条领带，因为它的促销是买领带送一瓶女士香水，这样的机会我怎么会放过呢？回到家里，我跟老婆说：我给你买了瓶香水。她问这很贵吧？我说虽然贵，但是送条领带，还是值得的！ 男装的店面设计很多是气派、奢华。就拿男装店面里的椅子来说，很多风格设计的很硬朗、古典，其实我很少发现有那个男性购物者会坐在那里，坐在那里的大多是女性，显然这样的椅子给女性坐是不舒服、风格不合适的，她若是站起来走掉了，男的难道还留得住？ 北京某女装品牌清一色的男生服务大获成功，想必是大大安慰了40岁女性购物者的心灵。男装销售中，面对那些女性决策者，起用男生服务更是一举两得：吸引说服女性；没有客人的时候可以不停的试穿自己的衣服，来营造不错的卖场气氛。 购买男装，男人自有主张？其实，男人没有主张！ 三、男装门店销售流程 迎宾之前干什么呢？凡是参加培训的朋友都知道：我们多次强调，吸引顾客进店的秘诀是忙碌。男装销售服务技巧中在客人没有进店前的，销售人员动作最好是忙碌，忙些什么不是最重要的。 在迎宾前，男装销售中，两种常见的导购动作是应该避免的： “倚门卖笑”型。每次逛商场男装专柜的时候，发现很多女性店员在无所事事的时候，站在自己门口，歪*在一边，含情脉脉地望着通道上走过的三三两两的客人，每次我这样的闲逛购物的男性，在这种情况下，是突然心里很发毛。 “冷眼打量”型。一次，深圳某商场，上电梯迎面的某男装品牌（号称男装第一品牌）导购，愣声声地歪站在自家店中央，低头冷眼打量着店外面的人流，这一打量不打紧，走上男装楼层的客人，没有几个直接进店的，都顺着通道转去了。 若是忙碌的景象，便会无形中吸引了那些有需求男性客人进店，他一进店就给温柔的一招——叫“六步倒”。 1、第一步：迎宾 面对现代大多数的“要面子不要里子”的男性，进店之后遭遇到冷落的话，对销售来说是大大的不利。 如果你是中档消费的品牌，客人进店：你自然的微笑表示“欢迎光临某某品牌”，让他意识到你已经注意到他，并随时为他提供服务（不是立刻上去）就可以了； 如果你是高档消费有一定层次的品牌，客人进店你最好来个问候：“早上好”等。 前几天，刚过完年，想买件衬衣我就逛商场的男装专柜，蒙蒙逛了一圈没什么感觉，突然到了一个品牌，销售**朝我微笑来句：新年好！让我眼前一亮，心情好了不少，进入了试穿……到现在还念念不忘，把她写在这里，她是做梦都不知道。 2、第二步：寻机 男性一般的购物者不喜欢喋喋不休，不喜欢被紧跟打扰，所以在迎宾完毕进入寻机（寻找接待答话的时机）的动作是比较安全、卓越的服务。 3、第三步：开场 在客人被某款衣服吸引的时候，这代表你的时机来了： “先生，这款深色的西装在参加正式场合穿非常合适，如果平常上班穿着也很好的搭配。” “这个面料是**织的，非常适合您在这个春夏季节穿戴……” “先生，西装应正合身，不应过于贴身，不必太大，像您这样修长身材的，这款目前流行的窄腰直线剪裁或合身单排三颗扣款式您可以考虑一下！” “先生，像您经常旅行的商务人士，这种经过处理，质轻防皱、易打理的毛料商务休闲款非常适合您。” …… 各位，这些语言一出口，就能吸引那些烦恼不知道买什么样西服的男性购物者，这就是一出口就见专业，这一剑就刺得很不轻了。 “先生，您需要什么？”、“先生，喜欢的话试穿下”、“我们是意大利名牌”……这些语言轻飘飘，跟上面的语言相比，说真不如不说。 4、第四步：试穿 在你专业语言的影响下，本没有主张的他开始体验到价值了。 在客人穿上西服走出试衣间的时候，你马上迎上去： 单漆下跪，仔细认真的态度帮他把裤长挽到里面去，这一招要做到他的内心里去，让他感受下女性无微不至体贴，唤醒他内心触动；然后站起帮他把西服的扣子全部系上，把各个部位拉平展开，一副专业认真样子告诉他： “因为每个人的身材不同，试穿是挑选西装最准确的方式。我要帮您留意袖长、肩宽、袖笼、身长以及扣上扣子的腰身是否合身，特别是西装的肩线应与肩膀吻合，同时您双手举一下，摆动几下，以确定穿上后活动自如……” 这话不要销售人员说完的时候，这个男性购物者早已发自内心的认定：买衣服就要买这样的！值！所以六脉神剑这一剑下去，差不多客人就不会动弹了，你就开始准备后面的连带销售吧！ 5、第五步：开单 在最大限度地激发完客人的购买欲望之后，快速地取得客人的同意进入“打包”、“开单”之类的成交是聪明的举动，拖的时间越长，等到他内心的热度冷下来的时候，任何事情都可能发生。 开完了这单，不要那么快地送他出门——衬衫、领带、皮鞋、皮包、皮带、袜子你都可以帮帮人家的忙，搭配一下，看看效果。 6、第六步：送客 所有可以成交的可能都结束的时候，在客人表示“你的服务真不错，我得回家了”（卡刷完了，没有什么购物想法）之后，你就可以送客了，这个客人绝对值得你和他并排沟通一直送到门口甚至楼下或者停车场，问他要不要帮忙叫个的士或找下车子。可能他已经晕头转向了，不知道为什么只是想买双袜子他，结果抱了这么一大堆衣服。 在沟通上，这时千万不要掩饰不住喜悦，不停地说什么谢谢，这显得你很不成熟。送客的沟通语言多谈谈衣服的保养： “李先生，好西服，七分工艺，三分保养，回去以后……” 各位，“六步倒”最后一步绝对不是简单的一步，这一步是“回马枪”！ 目的是要他下次过来，甚至带个朋友。